モンタルチーノで初めての単一畑ワイン、ヴァルディカーヴァ

【2003  Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano – Valdicava】
オーナーのヴィンチェンツォ・アブルッチェーゼ氏は、

ワインの品質向上のためには労を惜しまず、

最善の策を探求する完璧主義者として知られています。

1960年代、ブルネロ・ディ・モンタルチーノがまだ無名であった時代から、

最高のワイン造りに向けて努力を重ねてきた、

ブルネロの歴史の中で非常に重要な役割を果たしてきたカンティーナの一つです。

モンタルチーノにおいて、ワイン発展に尽力するグループ、

コンソルツィオ・デル・ヴィーノ・ブルネロ・ディ・モンタルチーノの創立メンバーでもあります。

現在では250を超えるめんばーのコンソルツィオにあって、

設立時から常に要職を務めるモンタルチーノのリーダーとして、

なくてはならない存在となっています。

畑の区画は全部で10ヶ所に分かれています。

そのうち、マドンナ・デル・ピアーノは、5.5haの単一畑ですが、最良のワインを産出するために、

実際にはわずか2.5haのヴィーニャ・ヴェッキオ(30年以上の老木)のみが使われます。

モンタルチーノで初めての単一畑ワインです。
IMG_0980

———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
Bar Navi : http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00198017/index.html
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————