弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた新進気鋭の醸造家、シルヴァン ロワシェ

【2008  Cote de Nuits Villages Aux Montagnes – Sylvain Loichet】
現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、

弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。

元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、

シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、

ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。

しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取り戻し、

自身でワイン造りをスタートさせました。

以後全ての畑でビオロジック農法を実践しています。

今後の動向を注目したい生産者です。
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