バジリカータのヴルトゥーレで最も古い造り手、パテルノステル

【2009  Synthesi Aglianico Del Vulture – Paternoster】

イタリア半島を長靴にたとえて土踏まずの位置にあたるバジリカータ州、その北部一帯でこの州唯一のDOCワインアリアニコ・デル・ヴルトゥーレが生産されています。古代ルカーニアを思わせるパノラマが広がるバリーレにあるパテルノステル社の畑と醸造所。ワイン貯蔵庫は凝灰岩の土地を掘ってつくられた古く珍しい形のまま残されています。偉大なる創立者アンセルモ・パテルノステル氏の名はワインに残り、現在もパテルノステル家の手によってこの南イタリアのブドウ”アリアニコ”は厚みのある素晴らしいワインに生まれ変わり続けています。

【Synthesi Aglianico Del Vulture】
熟成は80%をスロヴェニア産オークの大樽、残り20%はフランス産オークのバリック。瓶詰め後最低6ヶ月間自社セラーで寝かせてからリリース。

品種:アリアニコ 100%

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