サルシッチャなどが食べたくなる南イタリアワイン、パテルノステル

【2009  Synthesi Aglianico Del Vulture – Paternoster】
イタリア半島を長靴にたとえて土踏まずの位置にあたるバジリカータ州、その北部一帯で

この州唯一のDOCワインアリアニコ・デル・ヴルトゥーレが生産されています。

ワイン貯蔵庫は凝灰岩の土地を掘ってつくられた古く珍しい形のまま残されています。

偉大なる創立者アンセルモ・パテルノステル氏の名はワインに残り

現在もパテルノステル家の手によってこの南イタリアのブドウ”アリアニコ”は

素晴らしいワインに生まれ変わり続けています。

思った以上に厚みがあり、時間と共に柔らかになっていきました。

凝縮感のある果実の香りがエーテル香と共に広がります。
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