ムルソーとピュリニーの両親から誕生したサラブレッド、フィリップ シャヴィ

【2010  Puligny Montrachet “Les Corvees des Vignes” – Philippe Chavy】
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれました。

母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家です。

10年前は、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、

2002年より、父の8ヘクタールのブドウ畑も管理するようになり、

おかげで伝統的なブルゴーニュのワインをブドウ栽培から瓶詰めまで

一貫して行うことができるようになりました。

現在では、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンに合わせて

12ヘクタールの畑を所有しています。
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