かつてのムルソーとは違う赴きを見せるドメーヌ、ジャン・フィリップ・フィシェ

【2011  Meursault – Jean Philippe Fiechet】
コシュ・デュリーの甥にあたり、コシュ・デュリー同様ムルソーに

本拠を置く次世代ムルソーの生産者。

出来上がるワインは無駄なものが排除され、しっかりとしているのに

キリリと引き締まった酸が特徴的。かつてもてはやされた

バターやナッツの風味満載のムルソーとは違う赴きを見せます。

もはやムルソーをバターやナッツの風味で語るのはひと昔前の時代か。
IMG_1053 MEURSAULT
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