ファミリー・ネームとワインのネーミングが掛けてある、ダックホーン

【2012 Duckhorn – Cabernet Sauvignon Napa Valley】
ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北に

ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。

当時ブレンド用品種としかみなされていなかった

メルローを主体にしたワインで大成功を収めました。

メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。

ワインはナパにある自社畑、厳選した契約畑からのぶどうを使っています。

ダックホーンのワインはその濃密な風味で人気を博していますが

それは畑においては徹底的に収量を切り詰め

その後の醸造前の選果の厳しさといった過程から生まれます。

そのためセカンド・ブランド的位置付けのデコイにおいてさえ

ワインは色濃く心地よいボディと、十分な濃度にあふれたものとなっています。

またダックホーンが生み出すワインは

全てオーナーのファミリー・ネームの一部である“ダック”に

ラベルのデザインとワインのネーミングが掛けてあります。

Cabernet Sauvignon 79% ,Merlot 17%, Marbec 2%, Cabernet Franc 2%
仏産樽16ヶ月熟成(新樽30%)
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