ここのワイナリーのワインは全種類飲んでおきたい、シェーファー

【2013 Shafer – One Point Five】
シェイファーの創始者で、現在会長であるジョン・シェイファーがシカゴでのキャリアを離れ

第2の人生を求めてカリフォルニア、ナパ・ヴァレーにやって来たのが1972年です。

スタッグス・リープ地区の80haに及ぶ土地を購入したジョン・シェイファーは

1920年代にその地に作られた葡萄畑を復活させ

1978年に初めてのカベルネ・ソーヴィニヨンを1,000ケース造りました。

この最初のカベルネは、のちの1988年ドイツで開催された

国際的なブラインド・テイスティングで、ボルドー・グランクリュのトップ

シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・パルメなどを破り

見事1位に輝きました

1982年には良質のロットからリザーブ・ワインを生産しました。

翌83年にこのリザーブ・ワイン(200ケース)に名前を付けて販売をしました。

それがシェイファーのフラッグシップ「ヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨン」です。

そして2004年シェイファーから新しいカベルネが誕生、それがワン・ポイント・ファイブです。

シェイファーのフラッグシップ、ヒルサイド・セレクトは

エステートのカベルネのベスト・バレルから造られますが

ワン・ポイント・ファイブもエステートとワイナリーのある

スタッグス・リープ地区にある自社畑の葡萄から造られます。

そして、ワン・ポイント・ファイヴという言葉は

父ジョン・シェイファーが築いたシェイファーを息子ダグが引き継ぎ

守り続けていくというシェイファー家の意志を表しています。

(現在1世代と半分という意味のようです・・・)。

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