可愛いハチドリの絵柄がトレードマーク、クロ・ラシャンス

【2012 Clos Lachance Winery – Cabernet Sauvignon White Stone Vineyard】

クロラシャンスの名前は小さな畑を囲ってるフェンス「Clos」と、オーナー夫人ブレンダの旧姓LaChanceに因みます。1987年にサンフランシスコの南・サンノゼ近郊サラトガの自宅裏庭にシャルドネを植えたのがこのワイナリーの始まりです。カリフォルニア環境保全型ワイン連盟より環境保全型農法の認証を受けています。ホワイトストーンはワイナリーを取り囲む60haの畑でヒルサイドにある自社畑です。ドライ・チェリー、カシスのフレーバーを持ち、落ち着いたタンニンときれいな酸のバランスがよく、後味が長いワイン。

【Cabernet Sauvignon White Stone Vineyard】
フレンチオーク(新樽50%)でマロラクティック発酵後、20ヶ月熟成

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%


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