キュヴェごとに小鳥や動物の名前が付けられるモレ・サン・ドニの老舗名門、ポンソ

【1999  Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes – Ponsot】
特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、

モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。

同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、

その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞されるドメーヌです。

このワイン、”アルーエット”という畑のブドウからできているわけではありません。

使用しているのは、 特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと、一級畑モン・リュイザンの若樹のブドウで、

“アルーエット”とは、フランス語でヒバリのこと。

ポンソのワインには、キュヴェごとに小鳥や動物の名前が付けられています。。
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