ジャックセロスとの共通項もたくさんあるビオディナミの生産者、アグラパール

【NV Agrapart et Fils – Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Extra Brut】
1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つアヴィズ村に

アルチュール・アグラパールにより設立されました。

シャンパーニュでは数少ないビオディナミの生産者で、馬を使っての耕作を実践し

オーナー自らが常に畑に出て手作業で畑仕事をしています。

また、アヴィズ村が本拠地であること、ビオディナミであること、そ

してグランクリュ畑のテロワールを表現している事など、ジャックセロスとの共通項もたくさん。

ブリオッシュや焼き菓子の様に香ばしく、熟した林檎やあんずのような豊かな果実味、リッチな余韻。

あまり知られていない気がしますが、本当に素晴らしかった。

ジャックセロス、エグリウーリエ、クリュッグ等と並び三ツ星を獲得しているだけはあります。

価格はお手頃で、なお嬉し。
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