豊富なバックヴィンテージを全て失ったボルドーワイン、シャトー・シサック

【2008  Chateau Cissac】
ピンチをチャンスと捉え成し得た成功のシャトーですが…2006年に…

1952年2月に1週間以上に渡って-21度を記録した大寒波により

オー・メドックの多数のブドウが枯死することとなります。

ルイ・ヴィアラールは、これを自らの理想を具現化するチャンスと捉え

彼自身がテロワールと生まれるワインに最適と考える

カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ20%、プティ・ヴェルド5%にブドウを植え替えます。

この決断が功を奏し、1972年、17シャトーしか認定されなかった

クリュ・ブルジョア・エクセプショネルとして認められることとなりました。

またシサックは、2004年ヴィンテージからプリムール(先物取引)や

ネゴシアン経由での流通を廃止、1つの市場につき1インポーターという独占契約を結び、

ルイ・ヴィアラール社から直接販売を行っています。。

そうすることでヴィンテージによる価格の不安定さを抑えられ

最終的にどこで消費されているかも分かり、ブランド価値を構築しやすくしています。φ(.. )

ただ残念なことに2006年大火に見舞われ

所有していた豊富なバックヴィンテージを全て失うこととなりました。
ワイン_ボルドー_CH シサック

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