筋金入りの自然派生産者のシャンパン、ブルーノ・ミッシェル

【NV  Bruno Michel – Cuvee Blanche】
実家は同じくシャンパーニュの「ジョゼ・ミシェル」で、現在こちらは彼のお父様から

お兄様達が受け継いでいます。

筋金入りの自然派生産者で、醸造コンサルタントのエルヴェ・ジェスタンとは

醸造学校からの仲良しで、 今までも話し合いながらワインを造ってきたそうです。

現在は、エルヴェ・ジェスタンを正式にコンサルタントとして迎え入れ

2001年から完全にビオに移行しています。

シャルドネ 50%、ピノ・ムニエ 50%
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