ブラインドテイスティングは難しい

ソムリエは、飲めばそのワインの銘柄が分かると思われがちですが、そんな事はありません。

日本が産んだ世界的有名なソムリエ、田崎真也さん。
1995年の世界最優秀ソムリエコンクールで世界の頂点にも立った方です。
あの方ですら・・・

【田崎真也さんが優勝した1995年の世界最優秀ソムリエコンクールで出題されたお酒(ワイン3種、その他のお酒2種)】
①白ワイン シャルドネ(豪) 1991年 マウント・アダム
②赤ワイン シラー(仏) 1986年 コート・ロティ
③赤ワイン テンプラニーリョ(西) 1968年 リオハ・グラン・レゼルバ
④ラム(仏領グァドループ島) ヴュー・ラム
⑤野イチゴのリキュール(フィンランド) ラッカ

『優勝した田崎さんの答え』
①シャルドネ(豪) 1990年
②サンジョベーゼ(伊) 1992年 キャンティ・クラシコ
③テンプラニーリョ(西) 1982年 リオハ・グラン・レゼルバ
④ブランデー(西)
⑤リキュール(ボルトガル)
ワインは、品種と生産国を2つ当てましたが、その他のお酒は2つとも外しています

『準優勝のオリビエ・プシェさんの答え』
①セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンド(南半球) 1992年
②ネッビオーロ(伊) 1980年 バルバレスコ
③テンプラニーリョ(西) 1983年 リオハ・レゼルバ
④ラム(マルティニック島)
⑤梅酒
ワインは品種を1つしか当てられず、野イチゴのリキュールにいたっては、梅酒と答えています(開催地が東京なので、先入観もあったのでしょう)
ちなみにオリビエ・プシェさんは2000年度の世界最優秀ソムリエコンクールで優勝されています。

ブラインドテイスティングは非常に難しい。銘柄を当てるなんて神業の域に近いです。なので外しても温かい目で見てください。(* ̄Oノ ̄*)


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
BAR-NAVI:http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00198017/index.html
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————