旧約聖書の海の怪物から名付けられたモンスターワイン、リヴァイアサン

【2010  Leviathan – Red Wine】

スクリーミング・イーグルを担当したスーパーカップルが生み出す驚異のブレンドマジック醸造担当のアンディは、ジョン・コングスガードの1番弟子奥様のアニーはデヴィッド・エイブリューの下で働いた凄腕の栽培家。2006年から4年間スクリーミング・イーグルで、それぞれ醸造と栽培を担当したスーパー・カップルが生み出すリヴァイアサン。2004年にプライベートブランドとして設立されました。名前の「リヴァイアサン」は旧約聖書に出てくる海の海獣からつけられたそうです。ヴィンテージ毎に違うブレンドで醸造し、ユニークで美味しい、ベストなカリフォルニアのワインを造るのを目標としているブランドです。

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 47%、メルロー 27%、シラー 21%、その他

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