低価格レンジのシャンパーニュでは品質が群を抜く、ニコラ マイヤール

【NV  Nicolas Maillart – 1er Cru Platine Brut】
ここは1720年から長い歴史を持っているが

ミシェル・ マイヤールは1998年にメゾンに加わり、2000年から醸造を担当。

そして2003年に完全に代替わりする。

2003年、若干26歳で父ミシェル・マイヤールの後を継いで名前もニコラ・マイヤールに変更。

現在一部親戚所有の畑よりぶどうを購入するために表記上は

NM(ネゴシアン・マニピュラン)へ変更しているが

実質は家族経営で栽培から醸造まで一貫して行う。

ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。

リザーヴワインの割合が高く、複雑味を帯びた独特のスタイルに仕上げています。
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