シャンパン好きなら1度は飲むべき1本、ジャック・セロス

【 NV Jacques Selosse – Lieux-Dits Mareuil -sur Ay Sous le Mont (Deg 2013) 】

メニル・シュール・アイの斜度15%の東向き斜面にある0.4haの単一畑“スー・ル・モン”で収穫されたピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワール。2005年が最初の収穫となる新たなリュー・ディ。瓶内熟成期間6年ドサージュはゼロ。ドサージュによってマグネシウムの多い土壌から来る苦味が強調される。

《リュー・ディ(単一畑)シリーズ》
•Lieux-Dits Avize “Les Chantraines” (リュー・ディ・アヴィズ “レ・シャントンヌ”)
Lieux-Dits Les Mesnil-sur-Oger “Les Carelles” (リュー・ディ・ル・メニル・シュール・オジェ “レ・キャレル”)
Lieux-Dits Ambonnay “Le Bout de Clos” (リュー・ディ・アンボネ “ル・ブー・デュ・クロ”)
•Lieux-Dits Cramant “Chemin de Châlons” (リュー・ディ・クラマン “シュマン・ド・シャロン”)
Lieux-Dits Mareuil Sur Ay “Sous le Mont” (リュー・ディ・マレイユ・シュール・アイ “スー・ル・モン”)
Lieux-Dits Ay “La Cote Faron” (リューディ・アイ “ラ・コートファロン”)

全6区画から各1000〜3000本程度の希少なキュヴェが生み出されます。

品種:ピノ・ノワール 100%


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