「モルトの香水」と呼ばれる蒸留所が産み出すヘビーモルト、ロングロウ

【Longrow 1997/2011 Burgundy Wood】

『塩辛さ』が特徴のキャンベルタウンモルト。3基の蒸溜器を使い、タイプの違う3種類のシングルモルトを製造。 程良くピートを焚き、2回半蒸溜の『スプリングバンク』、ヘビーピートで2回蒸溜の『ロングロウ』、ノンピートで3回蒸溜の『ヘーゼルバーン』。 製麦からボトリングまでのすべての工程を蒸溜所の敷地内で管理する姿勢は、キャンベルタウンモルトの看板を背負う自負と誇りの表れです。

ロングロウは「モルトの香水」と呼ばれるほど香り高いシングルモルトを造るスプリングバンク蒸溜所で、ピートのみで乾燥させたフェノール値50-55ppmの麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられるヘビーなオイリーなキャンベルタウンモルトです。
ウッドエクスプレッションは、熟成樽によるウイスキーの風味の違いを楽しんでいただく為に加水は一切せず、自然な状態でボトリングしています。ロングロウ・バーガンディウッド 14年は、11年間バーボン樽で熟成後、3年間バーガンディの赤ワイン樽で追加の熟成を行っています。

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