ブルイックラディ蒸溜所で造られるピーティなモルト、ポートシャーロット

【Port Charlotte The Peat Project】

ポートシャーロットは、アイラ島のブルイックラディ蒸溜所でつくられるピーティなシングルモルトウイスキーです。ポートシャーロットはブルイックラディの隣に位置する村の名前で、フェノール値約40ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、2回蒸溜しています。(今までは「ブルイックラディ・ピート」などピーティなブルイックラディがリリースされていましたが、混乱を避ける為、今後ブルイックラディはノンピートとなります。)
熟成にはアメリカンオークの樽のみを使用し、色々な年数の原酒を巧みに組み合わせることで、単一ヴィンテージでは出せない“複雑さ”を表現しています。もちろん冷却ろ過、カラーリングをせず、46%でボトリングしています。

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