ブルイックラディ蒸溜所で つくられるピーティなモルト、ポートシャーロット

【Port Charlotte The Peat Project】
ポートシャーロットは、アイラ島のブルイックラディ蒸溜所で

つくられるピーティなシングルモルトウイスキーです。

ポートシャーロットはブルイックラディの隣に位置する村の名前で

フェノール値約40ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、2回蒸溜しています。
(今までは「ブルイックラディ・ピート」などピーティなブルイックラディが
リリースされていましたが、混乱を避ける為、今後ブルイックラディはノンピートとなります。)

熟成にはアメリカンオークの樽のみを使用し

色々な年数の原酒を巧みに組み合わせることで

単一ヴィンテージでは出せない“複雑さ”を表現しています。

もちろん冷却ろ過、カラーリングをせず、46%でボトリングしています。
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