2008 アロース・コルトン・レ・コンブ ジョエル レミー

【2008  Aloxe-Corton Les Combes – Joel Remy】

コルトンの丘の南東に位置する畑で1945年に植えられた樹齢約60年の古木で造られます。基本的な醸造はACブルゴーニュ同様に野生酵母を用いて自然発酵し、12カ月の樽熟成を行い無濾過で瓶詰をします。濃いルビー色でサクランボや黒スグリの柔らかな果実味とほのかに漂うスパイスのニュアンス。

>> ジョエル レミーについて

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