2011 ジェフ・メリル ピンパラ・ロード・シャルドネ

【2011 Geoff Merrill – Pimpala Road Chardonnay】

南オーストラリア州のマクラーレンヴェイルとクナワラの高品質なブドウを使用。地区により気候が異なる為、それぞれの最適な時期に収穫しています。収穫後、ブドウはすぐに除梗破砕され超低温で静置。厳選された酵母を使用し、低温で発酵させる事によりワインの繊細なキャラクターを保持し、より強めています。

>> ジェフ・メリルについて

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