2005 クロ・ヴージョ・グラン・クリュ ベルトラン・アンブロワーズ

【2005 Clos Vougeot – Bertrand Ambroise】

粘土石灰質。区画はクロ・ド・ヴージョの丘の上部に位置する。樹齢45年。ビオロジック(エコセール認証)。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100%除梗され、25~30日間タンクに入れられる。発酵が終わると18ヶ月樽熟成(新樽率100%)。濾過、コラージュなし。

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