2014 アグラパール ブラン・ド・ブラン・ヴェニュス・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ

【2014 Agrapart et Fils – Blanc de Blancs Vénus Brut Nature Grand Cru】

アヴィズ村にある僅か30アールの単一畑『ラ・フォセ』にシャルドネが植えられたのは1959年。自然農法にこだわるパスカル・アグラパールは、この区画ではトラクターは使用せず馬による耕作を行っています。馬の重さでは土を踏み固める事なく、柔らかな状態を維持します。丁寧に鋤入れされた土壌は空気を含み、活性化されて地中奥深くまで根が伸長。ミネラル分を多く吸収し果実に反映させると考えています。

>> アグラパールについて


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