2015 マルサネ・クール・ダルジール フレデリック・マニャン

【2015 Marsannay Coeur d’Argile – Frederic Magnien】

マルサネの中でも良質の粘土が厚い畑3区画(0.6ha)のアッサンブラージュ。細かく砕けた石灰岩が地中に多く含まれていて典型的なマルサネの土壌と言える。醸造はステンレスタンクで自然発酵後、古いバリックに入れて19ヶ月間熟成後、アッサンブラージュして6ヶ月休ませてから出荷。

>> フレデリック・マニャンについて


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