2016 ジュヴレ・シャンベルタン・サンフォニー ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ

【2016 Gevrey Chambertin Symphonie – Jean Luc & Elic Burguet】

区画:ドメーヌが所有する20区画のより若い樹齢をアッサンブラージュ(従来の Traditionに加え、Justice、Billardもアッサンブラージュ)。
樹齢:40年
醸造:畑で選果しながら収穫し、選果台で二度目の選果、除梗後に三度目の選果を実施。18ヶ月に及ぶ長い熟成。

>> ジャン・リュック & エリック・ビュルゲについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————