2017 シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン・レ・ヴォワユノ・ドゥスー ジル・ブートン

【2017 Chassagne Montrachet Blanc Les Voillenots Dessous – Giles Bouton & Fils】

1級畑ラ・マルトロワと113号線を挟んだ、よりピュリニー側に近い区画から。113号線より西は粘土質が多く、赤向きの土壌となるが、この区画はまだ茶色を帯びた石灰岩が混ざる為、厚みと酸味を兼ね備えた白ワインとなる。樹齢50年、新樽率25%、10-12ヶ月樽熟成。

>> ジル・ブートンについて


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