1999 モレ・サン・ドニ・1級・キュヴェ・デ・ザルーエット ポンソ

【1999  Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes – Ponsot】

特級畑、クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。同じくモレ・サン・ドニを本拠地とするデュジャックと双璧をなし、その収量の少なさや自然栽培へのこだわりでは、ルロワと並び賞されるドメーヌです。
このワイン、”アルーエット”という畑のブドウからできているわけではありません。使用しているのは、 特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと、一級畑モン・リュイザンの若樹のブドウで、”アルーエット”とは、フランス語でヒバリのこと。ポンソのワインには、キュヴェごとに小鳥や動物の名前が付けられています。

>> ポンソについて

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