イチローズ・モルト&グレーン・ワールド・ブレンデッド

【Ichiro’s Malt & Grain world blended】

2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫でウイスキーの熟成を行なっています。それらの中からブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして、秩父で熟成された個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンド。
ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリング。

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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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響・ブレンダーズ・チョイス

【HIBIKI Blender’s Choice】

サントリーウイスキー「響」は、1989年に創業90周年を記念して、「人と自然と響きあう」という企業理念から生まれたプレミアムブレンデッドウイスキーです。
日本人の繊細な味覚に合うジャパニーズウイスキーづくりを追求し続けた創業者であり初代マスターブレンダーの鳥井信治郎の思いを継承し誕生しました。

響ブレンダーズチョイスは、ワインカスクによる熟成原酒を使用しているのが特徴で、NA(熟成年数表記無し)ですが、使用原酒の酒齢は平均15年前後の熟成原酒をベースにして造られます。
ワイン樽原酒を使う事でフルーティで甘みのとれた味わいを生み出しています。


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ここにしかない、PRECIOUSをつくる、ハリー・クレインズ

【HARRY CRANES – Original Whisky】
北陸唯一のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所。
1952年の開設以来、世界に愛されるウイスキーを目指して富山の地で製造を続けています。その三郎丸蒸留所が、ウイスキーと過ごす時間をより芳醇なものとするために厳選した味わいがHARRY CRANESです。

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アマハガン ワールド・モルト・エディションNo.1

【AMAHAGAN – World Malt Edition No.1】
滋賀県びわ湖北部にある日本最小の長浜蒸留所。
2016年の蒸留開始から2年。将来のシングルモルトのリリースに向けウイスキー造りにとって最も重要な工程である「ブレンド」に焦点を当て、生み出されたブレンデッドモルトシリーズ『AMAHAGAN』。海外のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンド。そのモルティな風味を最大限に生かせるよう高めのアルコール度数47度でボトリング。

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限定3,659本の国産シングルモルトウイスキー、シングルモルト駒ヶ岳 ダブルセラーズ Bottled in 2019

【KOMAGATAKE – Single Malt Japanese Whisky Double Cellars】
「シングルモルト駒ヶ岳 ダブルセラーズ」は、マルス信州蒸溜所で蒸留し「マルス信州蒸溜所」「屋久島エージングセラー」2つの熟成地で育まれたモルト原酒をヴァッティングしたシングルモルトウイスキーです。


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シングルモルト駒ケ岳・リミテッドエディション2018

【Single Malt KOMAGATAKE Limited Edition 2018】

「シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2018」は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルとアメリカンホワイトオーク樽で熟成したモルト原酒から造られた2018年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。熟したプラムや花の香りとほのかなピート香が調和し、口に含むと柑橘の香りが広がり長く心地よい余韻を楽しめます。

マルス信州蒸溜所の蒸留再開から約7年。原酒は熟成の時を重ねております。今回のエディションは3年以上の良好な熟成を経たバーボン樽とアメリカンホワイトオーク樽から原酒を選びました。将来のマルス信州蒸溜所のスタンダード製品「シングルモルト駒ヶ岳」の前身となる2018年リミテッドエディションのシングルモルトです。

【樽 種】バーボン・アメリカンホワイトオーク
【詰本数】10,000本
【度 数】48%

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VORT麻布十番Ⅳ 3F
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ジョニードラム・プライベート・ストック

【Johnny Drum Private Stock】

バーボン発祥の地、アメリカ ケンタッキー州バーボン郡の中心地、バーズタウン。
この地で1870年に誕生したジョニードラムは昔ながらのサワーマッシュ製法を厳格に守り丹念に作り出されています。サワーマッシュとは乳酸菌を多く含ん だ「もろみ」の事で、発酵の際、これを新しいマッシュと酵 母菌と共に使用することにより一般のウィスキーとは違った、 深みのある味わいを生み出しています。この深みに濾過の際に使用されるヒッコリーの炭により香ばしさと柔らかさが 加わり、ジョニードラムの独特な 味わいを作り出しているのです。
『プライベート・ストック』は15年以上熟成させた原酒をメインに使用し、アルコール度数50.5%のボリューミーな味わいを造り出しています。口解けは滑らかで上質で深い香味と長い余韻を愉しむ事が出来る逸品。

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