ブラックアダー・ザ・レジェンダリー・シェリーカスク・フィニッシュ・46%

【BLACKADDER THE LEGENDARY SHERRY CASK FINISH 46%】

BLACKADDERの全てのウイスキーは、その代表であるロビン・トゥチェック氏が厳選しています。自社の製品について妥協を許さない、確固としてた哲学の持ち主であり、彼のウイスキー業界でのキャリアは1980年代から30年以上になります。
長身でユーモアを愛する親日家であり、日本の業界においても知らぬ者はいない存在といえます。
1985年に有名なマスター・オブ・モルト社(Master of malt)を創業した後、1989年には今やロングセラーとなった『ザ・モルト・ウイスキー・ファイル (The Malt Whisky File)』を刊行し、1995年ブラックアダー・インターナショナル社(Blackadder International)を起ち上げた。 ボトラーとしての哲学「シングルカスク、無冷却濾過、無着色」が、全世界のウイスキー愛好家の熱狂的な支持を受けている


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グレンファークラス・パッション

【Glenfarclas Passion】

家族経営の情熱を表現したドイツ向け限定ボトル。
グレンファークラスは、1836年創業で今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つ。スペイサイド最大を誇るポットスティルと創業当時からの直火焚き蒸留と熟成のシェリー樽にこだわるグレンファークラスは、あくまでシングルモルトにこだわり、独自の個性を大切にしています。
このシリーズは全部で3種類あり、スプリング(湧水)・チーム(蒸留所のチーム)・そしてこちらのパッション(家族経営の情熱)。


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エドラダワー・カレドニア・12y

【Edradour Caledonia 12 Years】

スコットランドのシンガーソングライターのDougie Macleanの曲「カレドニア」から由来するウィスキーで、10年ものに比べるとリッチで強い味わい。最低42ヶ月はオロ ロソでフィニッシュ。


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カークウォール・ベイ・オークニー・シングル・モルト

【Kirkwall Bay Oakney Single Malt】

カークウォールベイは、オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。

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ビッグストランド・アイラシングルモルト モリソン&マッカイ

【The Big Strand – Morrison & Mackay】

《モリソン&マッカイ》
元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラー。

ケニーのセレクションによるノンエイジ・蒸留所名非公開のアイラ原酒ボトリング。 今も強いコネクションを持つケニーのアイラリリースはどこの蒸留所でも大いに気になるところ。 この蒸溜所は冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇ることで知られています


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故郷のアイラ島で襲い来るブリザードに耐えるピートおじさん、ビッグ・ピート

【Big Peat Christmas 2017 – Douglas Laing’s】

膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社が世界に送り出す、アイラモルトのみをブレンドした贅沢な名品。アードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンで構成され、配合率やビンテージなどは公にされておりませんが、ポートエレンは1982~1983ビンテージ、アードベッグは16年前後の物が使用されているようです。

こちらは毎年恒例、ビッグ ピート クリスマスバージョン。2017年のテーマは「故郷のアイラ島で襲い来るブリザードに耐えるピートおじさん」です。

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英国王室を魅了した気品漂う逸品、ロイヤル・ハウスホールド

【Royal Household】

1897年、当時最も多くの原酒を保有していたジェームズ・ブキャナン社は、英国王室によって皇太子(後のエドワード7世)専用のスコッチウイスキーを造るよう、勅命を受けました。
ブキャナン社は厳選された貴重な原酒を門外不出の技術によってブレンドし、英国王室にふさわしい 品格と気品に満ちたスコッチを見事に造り上げました。これがロイヤルハウスホールドです。 そのため、英国でも限られた場所でしか飲むことが許されていませんが、英国王室との友好な関係により日本では特別に飲むことが許されています。絹のようになめらかで繊細な味わいは唯一無二のスコッチとして完成されており、英国王室と日本の人達を魅了し続けています。

《ロイヤルハウスホールドが飲める3か所》
・バッキンガム宮殿
・アウターヘブリティーズ諸島のハリス島にあるローデンホテルのバー
・日本(日本で飲める理由は、昭和天皇が皇太子時代に英国へ訪れた際、プレゼントされたのがきっかけと言われています。)

《定冠詞”The”の付くロイヤルハウスホールド》
現在流通しているロイヤルハウスホールドには定冠詞の”The”は付いていませんが、これは1990年代初頭に王室御用達を外れた際に名所変更が行われたため。
定冠詞”The”の付く「ザ・ロイヤルハウスホールド」には王室の紋章が刻印されています。(現在流通品にはブキャナン社の紋章)

45種類にも及ぶ原酒が織り成す、繊細な味わいダルウィニーをキーモルトとして使用し、どれもが希少価値の高い特別に選りすぐられた原酒を使用。その味わいは繊細で、気品漂う風格に溢れており、唯一無二のスコッチとして完成されています。


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