ビッグ・ピート・RAF(英国王立空軍)・エディション

【Big Peat RAF Edition】

RAFとは英国王立空軍のことで、ダグラスレイン社の創業者であるフレッド・ダグラス・レイン氏も第二次世界大戦中にはその一員として飛行していたそうです。そのような縁もあり、RAFの元隊員やその家族に対して献身的な支援を続けているRFA慈善基金が100周年を迎えたタイミングで今回のチャリティーボトルがリリースとなりました。ラベルにはピートおじさんが設立当時のRAFの制服を身にまとい、その後ろではソッピースキャメル(戦闘用飛行機の一種)が、メモリアルイヤーの書かれた横断幕を引いています。また、ラベルだけでなくテイスティングコメントもRAFにちなんだユニークなものになっており、ビッグ ピートファン必見のボトルです。

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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
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食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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ブラックアダー・ザ・レジェンダリー・シェリーカスク・フィニッシュ・46%

【BLACKADDER THE LEGENDARY SHERRY CASK FINISH 46%】

BLACKADDERの全てのウイスキーは、その代表であるロビン・トゥチェック氏が厳選しています。自社の製品について妥協を許さない、確固としてた哲学の持ち主であり、彼のウイスキー業界でのキャリアは1980年代から30年以上になります。
長身でユーモアを愛する親日家であり、日本の業界においても知らぬ者はいない存在といえます。
1985年に有名なマスター・オブ・モルト社(Master of malt)を創業した後、1989年には今やロングセラーとなった『ザ・モルト・ウイスキー・ファイル (The Malt Whisky File)』を刊行し、1995年ブラックアダー・インターナショナル社(Blackadder International)を起ち上げた。 ボトラーとしての哲学「シングルカスク、無冷却濾過、無着色」が、全世界のウイスキー愛好家の熱狂的な支持を受けている


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グレンファークラス・パッション

【Glenfarclas Passion】

家族経営の情熱を表現したドイツ向け限定ボトル。
グレンファークラスは、1836年創業で今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つ。スペイサイド最大を誇るポットスティルと創業当時からの直火焚き蒸留と熟成のシェリー樽にこだわるグレンファークラスは、あくまでシングルモルトにこだわり、独自の個性を大切にしています。
このシリーズは全部で3種類あり、スプリング(湧水)・チーム(蒸留所のチーム)・そしてこちらのパッション(家族経営の情熱)。


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エドラダワー・カレドニア・12y

【Edradour Caledonia 12 Years】

スコットランドのシンガーソングライターのDougie Macleanの曲「カレドニア」から由来するウィスキーで、10年ものに比べるとリッチで強い味わい。最低42ヶ月はオロ ロソでフィニッシュ。


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カークウォール・ベイ・オークニー・シングル・モルト

【Kirkwall Bay Oakney Single Malt】

カークウォールベイは、オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。

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ビッグストランド・アイラシングルモルト モリソン&マッカイ

【The Big Strand – Morrison & Mackay】

《モリソン&マッカイ》
元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラー。

ケニーのセレクションによるノンエイジ・蒸留所名非公開のアイラ原酒ボトリング。 今も強いコネクションを持つケニーのアイラリリースはどこの蒸留所でも大いに気になるところ。 この蒸溜所は冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇ることで知られています


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故郷のアイラ島で襲い来るブリザードに耐えるピートおじさん、ビッグ・ピート

【Big Peat Christmas 2017 – Douglas Laing’s】

膨大な樽を保有する名門ダグラスレイン社が世界に送り出す、アイラモルトのみをブレンドした贅沢な名品。アードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンで構成され、配合率やビンテージなどは公にされておりませんが、ポートエレンは1982~1983ビンテージ、アードベッグは16年前後の物が使用されているようです。

こちらは毎年恒例、ビッグ ピート クリスマスバージョン。2017年のテーマは「故郷のアイラ島で襲い来るブリザードに耐えるピートおじさん」です。

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