2016 クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー

【2016 Clos de la Roche – Armand Rousseau】

ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつクリマがクロ・ド・ラ・ロッシュ。レ・フルミエとクロ・ド・ラ・ロッシュの2区画からなる。

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2015 シャサーニュ・モンラッシェ・レ・バトード アニェス・パケ

【2014 Chassagne-Montrachet Les Battaudes Blanc – Agnes Paquet】

2007年春、長年パケのワインの大ファンだった愛好家の友人と共同で購入した0.14haの自社畑、およびメテイヤージュで賃借している0.42haの畑より。平均樹齢15年。新樽率30%で12ヵ月間の熟成。「桁違いのミネラルに富むシャサーニュ・モンラッシェに畑を持つのが昔からの夢でした。特に、最南端のこの畑は、赤色の表土に重厚な粘土層というシャサーニュの中でも特異な土壌の畑で、醸造してみると期待をはるかに上回るミネラルが得られました」。底から力強く湧き上がってくるミネラルの旨味に圧倒される、長期熟成型のシャサーニュです。

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2017 ムルソー パスカル・クレマン

【2017 Meursault – Pascal Clement】

Les Grande Charrons約60%、Les Narvaux Dessus約40%のブレンド。平均樹齢55年のVV。樽で発酵後、新樽率30%で16ヶ月間樽熟成。

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2016 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ルイ・フルーロ

【2016 Nuits-St.-Georges V.V. – Louis Fleurot】

Aux Athées等5区画合計で0.55ha。樹齢70年以上のVV。新樽率30%で18ヶ月間の樽熟成。

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2016 ヴォーヌ・ロマネ G.ロブロ・マルシャン

【2016 Vosne Romanee – G.Roblot Marchand】

Les Rouges du Dessus に 0.62ha。平均樹齢45年のVV。新樽20%、1~2回使用樽80%で14~16ヶ月間の熟成。

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2017 ピュリニー・モンラッシェ・ラ・ブルランス バロレ・ペルノ

【2017 Puligny-Montrachet La Brelance – Barolet-Pernot】

一級「クラヴァイヨン」に接する優良区画。0.47ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。新樽率30%で12ヶ月間熟成。

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2015 シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ ユドロ・バイエ

【2015 Chambolle Musigny Vieilles Vignes – Hudelot Baillet】

「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画で合計1.5ha。樹齢約60~80年のVV。新樽25%、1回使用樽30%、2回使用樽45%で16ヶ月間熟成。

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