2013 シャンボール・ミュジニー ディジオイア・ロワイエ

【2013 Chambolle-Musigny – Digioia-Royer】

「オー・ボー・ブリュン」、「オー・コンボット」、「レ・コンドメンヌ」、「レ・パ・ド・シャ」、「レ・フシェール」、「レ・クルー・ベサン」の6区画合計で1ha。平均樹齢50~55年。新樽率20%で16~18ヶ月間樽熟成。

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2002 ニュイ・サン・ジョルジュ・1級・レ・プロセ ダヴィド・デュバン

【2002 Nuits St Georges 1er Cru Les Proces – David Duband】

石切場の側でミネラル分が多い。”Le Pruliers”よりタニックでパワーがある。
“Les Proce”と”Le Pruliers”の畑は隣接しており、デュバン氏の所有畝部分は約200m離れている。アペラシノオの中央ニュイ・サン・ジョルジュ村のすぐ南、クリュの中央上部 0.35ha。
南東向きの緩やかな斜面。樹齢30年。樽発酵(40%新樽、60%1〜3年樽)14ヶ月樽熟成。

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2008 モレ・サン・ドニ ルー・デュモン・レア・セレクション

【2008 Morey Saint Denis – Lou Dumont LEA Selection】

ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。(「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの)。
セレクション各古酒の生産者名は非公開です。

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1999 ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・プリウール マルク・ロワ

【1999 Gevrey Chambertin Clos Prieur – Marc Roy】

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2015 ヴォーヌ・ロマネ G.ロブロ・マルシャン

【2015 Vosne Romanee – G.Roblot Marchand】

Les Rouges du Dessus に 0.62ha。平均樹齢45年のVV。新樽20%、1~2回使用樽80%で14~16ヶ月間の熟成。

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2016 ムルソー・クロ・デュ・ドメーヌ アンリ・ダルナ

【2016 Meursault Clos du Domaine – Henri Darnat】

「Les Meix Chavaux」「Les Petits Charrons」「En Luraule」「Les Casse Têtes」「Les Pelles-Dessous」「Les Millerands」の6区画合計で1.92ha。平均樹齢約45年。新樽率3分の1で12ヶ月間熟成。

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2014 ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャランダン オーディフレッド

【2014 Vosne-Romanée Les Chalandins – Audiffred】

0.41ha。平均樹齢約50年のVV。約18ヶ月間の樽熟成。

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