2016 ショレイ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ マシャール・ド・グラモン

【2016 Chorey les Beaune Vieilles Vignes – Machard de Gramont】

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2014 ショレイ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ シルヴァン・ロワシェ

【2014 Chorey les Beaune Vieilles Vignes – Sylvain Loichet】

土壌:粘土石灰質
醗酵:オーク樽
熟成:オーク樽 24カ月(仏アリエ産228L)

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2016 サヴィニー・レ・ボーヌ マシャール・ド・グラモン

【2016 Savigny les Beaune – Machard de Gramont】

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2014 ペルナン・ヴェルジュレス ドニ・ペール・エ・フィス

【2014 Pernand-Vergelesses Rouge – Denis Pere et Fils】

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2003 コルトン トロ・ボー

【2003 Corton – Tollot-Beaut】

(栽培) コルトンの丘の麓。南向きの緩やか斜面を持つレ・コンブの畑のワイン。リュトレゾネ(減農薬農法)
(醸造) 一次発酵は開蓋タンクにて32℃以下で13-14日間行う。ピジャージュあり。マロラクティック発酵を行う。アルコール発酵後空気圧プレスマシーンで48時間沈殿時間を経て樽に移す。
(熟成) 樽熟成。収穫より16か月後に瓶詰。新樽の使用 50%。

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2003 コルトン・シャルルマーニュ ニュダン

【2003 Corton-Charlemagne Grand Cru – Nudant】

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