2016 サン・トーバン・レ・ザルジエール・ブラン ジル・ブートン

【2016 Saint Aubin Les Argillers – Giles Bouton & Fils】

>> ジル・ブートンについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2016 サン・トーバン・ラ・ピュセル ルー・ペール・エ・フィス

【2016 Saint Aubin La Pucelle – Roux Pere et Fils】

>> ルー・ペール・エ・フィスについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2014  リュリー・クロ・デ・モルピエール・ブラン ルー・ペール・エ・フィス

【2014 Rully Clos des Mollepierres Blanc – Roux Pere et Fils】

リュリーの白ワインは、アカシアの花の芳香が心地よく、麦わらのような風味を持っていることで特に知られている。しばしば半ば花、半ば香料棚のよう。

>> ルー・ペール・エ・フィスについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2015 シャブリ ヴォコレ・エ・フィス

【2015 Chablis – Vocoret & Fils】

シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。

>> ヴォコレ・エ・フィスについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2015 サン・トーバン・ラ・ピュセル・ブラン ルー・ペール・エ・フィス

【2015 Saint Aubin La Pucelle Blanc – Roux Pere et Fils】

南向きの斜面で村の最西端に位置し、標高は400mに達する畑“ピュセル”。
純粋な石灰岩質の斜面から生まれるこのワインは、まぎれもないアーモンドの香りを感じさせると言われます。

>> ルー・ペール・エ・フィスについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2016 サントネイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ フィリップ・ジャノ

【2016 Santenay Vieilles Vignes – Philippe Jeannot】

海抜約400mにある単一区画のブドウから造られる。樹齢は50年以上。熟した赤系果実の豊かな香り。押しが強く荒削りなワインが多いとされるサントネだが、しなやかな果実、クリアな酸、細かなタンニンを備えた味わいは非常に女性的。

>> フィリップ・ジャノについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2016 マコン・クロ・ド・ラ・メゾン コルディエ・P&F

【2016 Macon Clos de la Maison – Cordier Pere et Fils】

通常8~10の芽を残すところ、このクラスでさえ1株に4つの芽に制限し、凝縮したブドウを使用。十分な凝縮度を持ちつつ、全体のバランスがとれていて、上品でリッチなワイン。

>> コルディエ・P&Fについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————