2017 シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ アンリ・フェレティグ

【2017 Chambolle Musigny Vieilles Vignes – Henri Felettig】

>> アンリ・フェレティグについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2017 シャンボール・ミュジニー ディジオイア・ロワイエ

【2017 Chambolle-Musigny – Digioia-Royer】

「オー・ボー・ブリュン」、「オー・コンボット」、「レ・コンドメンヌ」、「レ・パ・ド・シャ」、「レ・フシェール」、「レ・クルー・ベサン」の6区画合計で1ha。平均樹齢50~55年。新樽率20%で16~18ヶ月間樽熟成。

>> ディジオイア・ロワイエについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2017 シャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ オリヴィエ・ジュアン

【2017 Chambolle Musigny Les Bussieres Vieilles Vignes – Olivier Jouan】

「レ・ビュシエール」は「モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ ラ・ビュシエール」に接する区画です。0.52ha。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。

>> オリヴィエ・ジュアンについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
BAR-NAVI:http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00198017/index.html
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2016 シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ ユドロ・バイエ

【2016 Chambolle Musigny Vieilles Vignes – Hudelot Baillet】

>> ユドロ・バイエについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
VORT麻布十番Ⅳ 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2018 シャンボル・ミュジニー ミシェル・ノエラ

【2018 Chambolle Musigny – Michel Noellat】

熟成:熟成:オーク樽 15カ月(仏産、228L、新樽比率30%)

>> ミシェル・ノエラについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2017 シャンボール・ミュジニー アルノー・ショパン

【2017 Chambolle Musigny – A. Chopin】

醗酵:ステンレスタンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽 14カ月(仏産228L、新樽比率25%)

>> アルノー・ショパンについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————

2018 シャンボール・ミュジニー ダヴィド・デュバン

【2018 Chambolle Musigny – David Duband】

村名のシャンボール・ミュジニィは、ジャッキー・トルショ氏から引き継いだ、樹齢50年程度の畑に加えて、その南隣にある契約栽培の畑(樹齢40年程度)の購入したブドウから造られます。

>> ダヴィド・デュバンについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————