NV ヴィルマール 1級・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ルビー

【NV Vilmart & Cie – 1er Cru Rilly La Montagne Cuvee Rubis】

グラン・セリエ・ドールと同じ畑の葡萄から良年のみに醸されるヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。バリック(225l)で10ヶ月間熟成。60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。ドサージュは8〜12g。MLFなし。

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NV ジャック・セロス ロゼ

【NV Jacques Selosse – Rose (Deg 2015)】

巨匠ジャック・セロスのロゼは平均年間生産量は僅か350ケース(750ml×6本=2,100本)と非常に入手困難なアイテムの一つです。
アンボネイの名醸家エグリ・ウーリエから調達した赤ワイン(ピノ・ノワール種100%)7%と残りは93%シャルドネから造られています。
現在はアンボネイの地に自社畑(0.35ha)を所有するようになり、今後は、ピノ・ノワールの自社調達が可能となり、もうじき100%ジャック・セロスになるかもしれませんが、今はまだエグリ・ウーリエです。
品種:ピノ・ノワール 93%、シャルドネ 7%

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NV エグリ・ウーリエ ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ

【NV Egly Ouriet – Grand Cru Rose Brut】

世間一般の”色付けだけ施したマーケティングロゼ”とは一線を画すロゼ・シャンパン。

品種:ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%。

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2011 ジェローム・プレヴォー エクストラ・ブリュット・ロゼ・ラ・クロズリー・ファク=シミレ

【2011  Jérôme Prevost – Extra Brut Rose La Closerie fac-simile】

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