2008 ルイ・ロデレール クリスタル

【2008 Louis Roederer – Cristal Brut】

(ヴィンテージ)
非常に乾燥した涼しい夏がもたらしたヴィンテージ2008は際だった凝縮感を備え、「大陸性気候」の影響を受けた、密度の高く力強い典型的なヴィンテージです。例外的に冷涼な夏が、濃厚かつ塩気を含んだ素晴らしい爽快感をもたらし、2008年のヴィンテージ「らしさ」を創り上げました。
(醸造)
キュヴェ・クリスタルはルイ・ロデレールの至宝です。1876年に誕生したキュヴェ・クリスタルは、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランのグラン・クリュ畑のブドウから造られます。クリスタル2008は、8年間瓶内熟成を行った後澱引きを経て、完璧な熟成へ向けてさらに最低8か月間寝かせました。ドザージュは8 g/lです。

クリスタル2008は、深みのある、濃厚で見事なシャンパーニュです。繊細な張りとしっかりとした凝縮感をもたらす石灰質土壌の真髄。このシャンパーニュにみなぎる力は、長期に及ぶ瓶内熟成期間を経ることにより和らぎました。クリスタル2008は、10年という熟成期間を経てリリースされます。初めてのことです。

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2001 デュヴァル・ルロワ ブリュット・オーサンティ・キュミエール

【2001 Duval-Leroy – Brut Authentis Cumieres】

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、プルミエ・クリュに指定された区画のピノ・ノワールのみで造られるブラン・ド・ノワールです。畑は有機栽培で管理され、醸造はフレンチ・オークだけを使用しています。
ドサージュ : 4.5g/L

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2008 ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ・ブリュット・ミレジム

【2008 Beaumont des Crayeres – Fleur de Rose Brut Millesime】

ピノ・ノワール60% シャルドネ30% ピノ・ムニエ10%

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2008 ベレッシュ・エ・フィス ル・クラン・1級・エクストラ・ブリュット

【2008 Bereche et Fils – Le Cran 1er Cru Extra Brut】

リュード村に所有する畑の中で1969年から1975年に植わられた純粋な白亜質土壌を持つヴィエイユ・ヴィーニュ2区画のブレンド。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。樽で醸造され、バトナージュを行わず、ノン・フィルターで瓶詰め。

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2003 タルラン ラ・マティナル・ブリュット・ナチュール

【2003 Tarlant – La Matinale Brut Nature】

記録的な猛暑となった2003年のヴィンテージ・シャンパーニュ。ぶどうの温度上昇を防ぐ為に早朝6時から収穫を行った事からその年の特徴を表す「マティナル=朝」と名付けられている。
リッチでエキゾチックな果実味があり、約10年の瓶熟成により深みを増している。
ドザージュなし。ピノ・ノワール45%、シャルドネ28%、ピノ・ムニエ27%

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2013 ヴィルマール 1級・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ドール

【2013 Vilmart & Cie – 1er Cru Rilly La Montagne Grand Celier d’Or】

シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。バリック(225l)で10ヶ月間熟成。48〜60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。ドサージュは8〜12g。MLFなし。

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