2008 ベレッシュ・エ・フィス ル・クラン・1級・エクストラ・ブリュット

【2008 Bereche et Fils – Le Cran 1er Cru Extra Brut】

リュード村に所有する畑の中で1969年から1975年に植わられた純粋な白亜質土壌を持つヴィエイユ・ヴィーニュ2区画のブレンド。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。樽で醸造され、バトナージュを行わず、ノン・フィルターで瓶詰め。

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2003 タルラン ラ・マティナル・ブリュット・ナチュール

【2003 Tarlant – La Matinale Brut Nature】

記録的な猛暑となった2003年のヴィンテージ・シャンパーニュ。ぶどうの温度上昇を防ぐ為に早朝6時から収穫を行った事からその年の特徴を表す「マティナル=朝」と名付けられている。
リッチでエキゾチックな果実味があり、約10年の瓶熟成により深みを増している。
ドザージュなし。ピノ・ノワール45%、シャルドネ28%、ピノ・ムニエ27%

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2013 ヴィルマール 1級・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ドール

【2013 Vilmart & Cie – 1er Cru Rilly La Montagne Grand Celier d’Or】

シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%。バリック(225l)で10ヶ月間熟成。48〜60ヶ月の瓶熟の後にリリースされる。ドサージュは8〜12g。MLFなし。

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2007 ベレッシュ・エ・フィス クリュ・セレクショネ・コート・グラン・クリュ

【2007 Bereche et Fils – Crus Selectionnes Cote Grand Cru (Cramant) 】

特級メニル・シュール・オジェ村産シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。

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2011 ペユ・シモネ ファン・リュー・No.5・グラン・クリュ・ル・メニル・シュール・オジェ・ブラン・ド・ブラン

【2011 Pehu Simonet – Fins Lieux No.5 Grand Cru Le Mesnil sur Oger Blanc de Blancs】

”Fins Lieux(ファン リュー)”シリーズは単一区画・単一ヴィンテージ、単一品種によるテロワールに焦点を当てた特別なラインナップ。所有するル・メニル・シュール・オジェの畑より醸しだされる秀逸なブラン・ド・ブラン。

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2003 タルラン ラ・ヴィーニュ・ロワイヤーレ・エクストラ・ブリュット

【2003 Tarlant – La Vigne Royale Extra Brut】

ヴィーニュ・ダンタン、ヴィーニュ・ドールに続く新たなテロワール・シリーズのキュヴェで初リリース。
かつてフランス王室の宮廷人が好んでおり優れたピノ・ノワールの栽培地として古い歴史を持つセル・レ・コンデ村。40度もある急斜面に植わるピノ・ノワール100%、ドザージュ2g/L。
一次発酵、バトナージュを行いシュール・リーにて8-12ヶ月熟成。

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2007 ポール・バラ グラン・クリュ・ブージー・ブリュット・ミレジメ

【2007 Paul Bara – Grand Cru Bouzy Brut Millesime】

ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%。タンクのみで発酵と熟成を行う。

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