2016 シデレウス プロヴィンコ

【2016 Sidereus – Provinco】

ワイン名は天文学者ガリレオ ガリレイの著書『シデレウス』から名づけられていて、ラベルに描かれた天体の世界観はその美しさ、明るさ、輝き、大きさ、荘厳さを表現しており、まさに満点の星空がラべルに描写されています。

醗酵:ステンレタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵
熟成:ステンレスタンク、コンクリートタンク熟成 4-6カ月
サンジョヴェーゼ50%に、メルロー、シラーの25%

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2015 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・コスタメディアーナ MGM・モンド・デル・ヴィーノ

【2015 Amarone della Valpolicella Costamediana – MGM Mondo Del Vino】

火山岩を起源とする粘土質主体の白亜土壌で栽培された平均樹齢32年の自然派リュット・レゾネのコルヴィーナ・ヴェロネーゼ種80%、ロンディネッラ種20%を手摘み100%!2種すべてを陰干し!フランス産オーク樽65%とアメリカ産オーク樽35%で24ヶ月以上熟成で造られる。
ブランド名である「コスタメディアーナ」は海岸の中央を意味し、「最もストラクチャーのある良質なワインは、海岸や河川近くの丘の中心部で生産される」と言われています。

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2016 バルベーラ・ダルバ パオロ・スカヴィーノ

【2016 Barbera D’Alba – Paolo Scavino】

ラ・モッラ村のブリッコ・マネスコッタと、ロッディ村のブリッコ・アンブロージョの二つのクリュで造るバルベーラ・ダルバ(1992年植樹)。バルベーラはとても生命力の高いブドウで、樹齢が若いうちはブドウが自分をコントロールできないので、畑での作業がとても大切。畑での作業を妥協しないパオロスカヴィーノならではの気品。

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2016 ドルチェット・ダルバ エリオ・アルターレ

【2016 Dolcetto d’Alba – Elio Altare】

ラ・モッラのアルボローナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェットとドリアーニの樹齢20~40年の樹をアッサンブラージュ。早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫することが大切。2~3日のマセラシオンで水平型ステンレスタンクで発酵。熟成もステンレスタンクのみで10ヶ月間。

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2014 ドルチェット・ダルバ ルチアーノ・サンドローネ

【2014 Dolcetto d’Alba – Luciano Sandrone】

所有する11のドルチェットの畑は、バローロの一番高い丘にあり、海抜350~400mの斜面に位置しています。土壌は石灰を含む「白い土壌」です。収穫したブドウは各区画ごとに発酵された後、一番良いものだけを厳選してアッサンブラージュされます。

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2015 バルベーラ・ダルバ ルビア ムステラ

【2015 Barbera D’Alba Rubia – Mustela】

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2013 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ サンアントニオ

【2013 Amarone della Valpolicella – Sant’Antonio】

コルヴィーナ 70%、ロンディネッラ 20%、クロアティーナ 5%、オゼレータ 5%

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