「ワシントン・エレガンス」の将来的方向性をけん引する、グラマシー・セラーズ

【2013 Gramercy Cellars – Lower East Cabernet Sauvignon】

「ワシントン・エレガンス」ワシントンワインの将来的方向性をけん引するグレック・ハリントン。
オーナー・グレック・ハリントン(Greg Harrington/現在42歳)が、2005VTGより、ワシントン・コロンビア・ヴァレー、ワラワラ・ヴァレーを中心に、「土地の個性を表現し、新樽が強く出過ぎない、酸のバランスが良く、食事と共にあるワイン」を造りたいと設立。
グラマシーとは「驚き」や「感謝」の気持ちを表す古語であり、ニューヨークの唯一のプライベート・パーク・グラマシー・パークに思い入れのあるグレッグがワイナリー名に採用。ラベルは現代モダンアーティストのデザイン。今後成熟していくワシントン・ワインの方向性を示唆する注目すべきワイン。

《Lower East Cabernet Sauvignon》
グラマシー・セラーでは、ボルドー・スタイルのセカンド・ワインとして「ローアー・イースト」の名前でカベルネ・ブレンドを造る。ワシントンの東南にある畑からという意味とニューヨークのローアー・イースト地区(スノップでアーティステック)とをかける。


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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
BAR-NAVI:http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00198017/index.html
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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ドイツ系移民のヨーロピアンスタイルのクラシックなアメリカワイン、シュグ

【2012 Schug – Cabernet Sauvignon Sonoma Valley】

1980年に創立したシュグワイナリーはフレンチスタイルを思わせるクラシックなピノノワールとシャルドネを生産する作り手として知られています。ワイナリーを創立したシュグ家は元々ドイツでワイナリーを運営していましたが、創立者のウォルター・シュグ氏が世界各地でワイン造りを学び、ナパヴァレーのジョセフ・フェルプスのワインメーカーとして名声を博した後、自身のワイナリーを立ち上げました。2015年10月に惜しまれて亡くなられましたが、息子のアレックスが引き継いでワイナリーを統括しております。

《Cabernet Sauvignon Sonoma Valley》
ステンレスタンク発酵 24ヶ樽熟成(新 樽20%)

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 76%、カベルネ・フラン 8%、マルベック 6%、その他


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「毎日飲んでも裏切らない!!」 常にCPを念頭においてる老舗ワイナリー、ペドロンチェリ

【2014 Pedroncelli Winery – Cabernet Sauvignon Three Vineyards】

ソノマの老舗ワイナリー。コストパフォーマンスに優れたデイリーワインを得意としています。ソノマカウンティ北部、ジンファンデルの里と言われるドライクリークヴァレーにワイナリーがあります。1927年、イタリア系移民のジョン・ペドロンチェリ氏が40ヘクタールほどの畑をガイザーヴィルの西に購入しワイナリーの設立となりました。ジョンの息子ジョン・ジュニアとジムの兄弟が中心になり、2代目が引き継ぎましたが、ジョン・ジュニアが2015年1月に亡き後、その遺志を継ぐジョン・ジュニアの息子と娘、ジムの娘夫婦達(3世代目)が中心となり、ファミリー・ビジネスを支えています。2017年創立90周年を迎え、4世代に渡り、家族経営を続けている稀有なワイナリーです。

《Cabernet Sauvignon Three Vineyards》
米産樽70%+仏産樽30%(新樽100%)にて12ヶ月熟成。

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 81%、カベルネ・フラン 8%、メルロー 7%、その他


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