NV アグラパール コンプランテ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ

【NV Agrapart et Fils – Complantée Extra Brut Grand Cru】

2003年アヴィズ村の20アールの区画(la Fosse à Bull)に植樹した異なる6品種による混植キュヴェ(ゲミシュター・サッツ)。
大事なのは品種の味わいでなく土地が持つ個性の表現であり「テロワールはセパージュを超える」という。現在シャンパーニュで使われている3品種(シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ)に加えてピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエをブレンド。
デュミ・ミュイにて発酵、熟成。24~36ヶ月瓶熟。ドザージュ5g/L。

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