NV ジャン・マルク・セレック レ・ソリスト・ムニエ・エクストラ・ブリュット

【NV Jean-Marc Seleque – Les Solistes Meunier Extra Brut】

ピエリー村の区画「レ・グット・ドール」より、ピノ・ムニエ100%。樹齢60年以上のVV。50%をウフ・ノンブロ(卵型コンクリート製タンク)で、50%を樽で発酵&熟成(いずれもマロラクティック発酵は行っておりません)。(王冠ではなく)コルク栓で瓶熟成。ドザージュは2g/l。

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