NV タルラン キュヴェ・ルイ・エクストラ・ブリュット

【NV Tarlant – Cuvée Louis Extra Brut】

ブノワ氏が始めて単身で手掛けた1999年ヴィンテージが主体(85%)で1996年~1998年のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドし小樽による発酵・熟成。ヴァニラ、トースト、はちみつなどが溶け込んでリッチかつ複雑な味わいを持つ。ウイィ村の単一区画「レ・クレイヨン」産で土壌はチョーク質。
平均樹齢65年。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。

>> タルランについて


———————————————————
東京都港区麻布十番2-3-6
VORT麻布十番Ⅳ 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
———————————————————