00年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家、モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976~1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988~1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994~1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。

2013 ムルソー・ル・プレ・ド・マンシュ モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

【2013 Meursault Le Pré de Manche – Monthélie-Douhairet-Porcheret】

0.18ha。泥土質土壌。樹齢約45年のVV。樽でアルコール発酵後、新樽率50%で15ヶ月間熟成。

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2016 ヴォーヌ・ロマネ ジョアネ

【2016 Vosne Romanee – Joannet】

Aux Ormes(2区画)、Les Chalandins、Les Jacquinesの4区画合計で0.77ha。平均樹齢45年のVV。アリエ産、トロンセ産、ジュピーユ産の樽で12ヶ月間熟成(新樽比率50%)。

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2016 ショレイ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ マシャール・ド・グラモン

【2016 Chorey les Beaune Vieilles Vignes – Machard de Gramont】

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ペルナン・ヴェルジュレスの隠れた優良生産者、ドニ・ペール・エ・フィス

このドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは1972年。生産されるワインの多くはフランス国内のレストランに販売されており、輸出市場では中々出会うことの出来ない希少なドメーヌです。現当主、クリストフ・ドニ氏ができる限り自然に近い農法と醸造法でワインを生み出しています。

2014 ショレイ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ シルヴァン・ロワシェ

【2014 Chorey les Beaune Vieilles Vignes – Sylvain Loichet】

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