2017 ヴォーヌ・ロマネ ロベール・シリュグ

【2017 Vosne Romanée – Robert Sirugue】

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2017 シャンボール・ミュジニー・レ・カボット セシル・トランブレ

【2017 Chambolle Musigny Les Cabottes – Cecile Tremblay】

わずか0.7haの小さな村名畑レ・カボットの平均樹齢30~40年の3つの区画のブドウを使用して造られるキュヴェです。熟成は新樽率20%の樽で18カ月間行います。

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2016 ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア ティボー・リジェ・ベレール

【2016 Vosne Romanee Aux Reas – Thibault Liger Belair】

0.55ha、1956年植樹。プルミエ・クリュの境界線沿いにあり、傾斜が強い区画。ブドウの樹は石灰岩の上で成長し場所によっては石灰が地表にも見られる。

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2016 クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー

【2016 Clos de la Roche – Armand Rousseau】

ルソーが唯一ジュヴレ・シャンベルタンの外にもつクリマがクロ・ド・ラ・ロッシュ。レ・フルミエとクロ・ド・ラ・ロッシュの2区画からなる。

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2015 シャサーニュ・モンラッシェ・レ・バトード アニェス・パケ

【2014 Chassagne-Montrachet Les Battaudes Blanc – Agnes Paquet】

2007年春、長年パケのワインの大ファンだった愛好家の友人と共同で購入した0.14haの自社畑、およびメテイヤージュで賃借している0.42haの畑より。平均樹齢15年。新樽率30%で12ヵ月間の熟成。「桁違いのミネラルに富むシャサーニュ・モンラッシェに畑を持つのが昔からの夢でした。特に、最南端のこの畑は、赤色の表土に重厚な粘土層というシャサーニュの中でも特異な土壌の畑で、醸造してみると期待をはるかに上回るミネラルが得られました」。底から力強く湧き上がってくるミネラルの旨味に圧倒される、長期熟成型のシャサーニュです。

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2017 ムルソー パスカル・クレマン

【2017 Meursault – Pascal Clement】

Les Grande Charrons約60%、Les Narvaux Dessus約40%のブレンド。平均樹齢55年のVV。樽で発酵後、新樽率30%で16ヶ月間樽熟成。

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2016 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ルイ・フルーロ

【2016 Nuits-St.-Georges V.V. – Louis Fleurot】

Aux Athées等5区画合計で0.55ha。樹齢70年以上のVV。新樽率30%で18ヶ月間の樽熟成。

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