クオリティとプライスのバランスが取れたブランドとして、ソノマの各地から品種の特性を生かした葡萄を調達。ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインは、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選する。現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評がある。
2014 デコイ ジンファンデル
【2014 Decoy – Zinfandel】
Zinfandel 90%, Petite Sirah8%, Cabernet Sauvignon 1%, Petit Verdot 1% 仏産樽熟成10ヵ月 ジューシーなブラックベリーとダーク・プラムに新鮮なブルーベリー、モカ、ダークチョコレートのアロマ。ベルベットを思わせる贅沢で洗練されたタンニンが、熟したベリーの甘やかさとスパイシーな味わいへと導き、長く心地よいフィニッシュへと続く。
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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
BAR-NAVI：http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00198017/index.html
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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2015 デコイ シャルドネ
【2015 Decoy – Chardonnay】
Chardonnay 100%。オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。
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2014 デコイ カベルネ・ソーヴィニヨン
【2014 Decoy – Cabernet Sauvignon】
アレキサンダー・ヴァレーにある自社畑・リッジライン・ヴィンヤード主体。仏産樽10ヵ月熟成(40%新樽) リリースしたてから美味しくのんでいただけるみずみずしさを持ち、継ぎ目のないなめらかなタンニン、さっぱりとした酸と余韻の長さがあるワインです。
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