2018 デコイ メルロー

【2018 Decoy – Merlot】

Merlot 98%, Cabernet Sauvignon 1%, Petit Verdot 1%
自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー&アレキサンダー・ヴァレーを中心にソノマ各地の厳選された畑を使用。仏産樽熟成。

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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
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食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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2017 デコイ ジンファンデル

【2017 Decoy – Zinfandel】

Zinfandel 約90%, Petite Sirah 約10% ジンファンデルの聖地と言われ古樹が多く残るドライ・クリーク・ヴァレーの葡萄主体。
仏産樽熟成12ヶ月(新樽40%)

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2017 デコイ カベルネ・ソーヴィニョン

【2017 Decoy – Cabernet Sauvignon】

カベルネ・ソーヴィニヨン88% メルロ8% プティ・ヴェルド2% プティ・シラー1% カベルネ・フラン1%

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2018 デコイ シャルドネ

【2018 Decoy – Chardonnay】

涼しいペタルマ・ギャップのギャップス・クラウン・ヴィンヤードと、やや暖かく濃厚な果実となると評判のダットン・ランチ他の葡萄から造られます。
発酵・熟成: 90%ステンレスタンク、10%フレンチオーク5ヶ月。

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ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンのセカンド的ワイン、デコイ

クオリティとプライスのバランスが取れたブランドとして、ソノマの各地から品種の特性を生かした葡萄を調達。ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインは、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選する。現在はソノマの畑を中心に造られ、安定した品質には定評がある。

2014 デコイ ジンファンデル

【2014 Decoy – Zinfandel】

Zinfandel 90%, Petite Sirah8%, Cabernet Sauvignon 1%, Petit Verdot 1% 仏産樽熟成10ヵ月 ジューシーなブラックベリーとダーク・プラムに新鮮なブルーベリー、モカ、ダークチョコレートのアロマ。ベルベットを思わせる贅沢で洗練されたタンニンが、熟したベリーの甘やかさとスパイシーな味わいへと導き、長く心地よいフィニッシュへと続く。

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2015 デコイ シャルドネ

【2015 Decoy – Chardonnay】

Chardonnay 100%。オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。

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