メルロー主体のワインで大成功を収めたワイナリー、ダックホーン

ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。ワインはナパにある自社畑、厳選した契約畑からのぶどうを使っています。ダックホーンのワインはその濃密な風味で人気を博していますが、それは畑においては徹底的に収量を切り詰め、その後の醸造前の選果の厳しさといった過程から生まれます。そのためセカンド・ブランド的位置付けのデコイにおいてさえ、ワインは色濃く心地よいボディと、十分な濃度にあふれたものとなっています。またダックホーンが生み出すワインは、全てオーナーのファミリー・ネームの一部である“ダック”に、ラベルのデザインとワインのネーミングが掛けてあります。

2013 ダックホーン メルロ・ナパ・ヴァレー

【2013 Duckhorn – Merlot Napa Valley】

「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ・メルロを世に知らしめた立役者。
ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。

滑らかな口当たりに柔らかなタンニンが心地良く、長い余韻にはしっかりとした濃さも楽しめます。熟したプラムのニュアンスが魅力的なワインに仕上がっています。

>> ダックホーンについて


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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
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食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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2012 ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー

【2012 Duckhorn – Cabernet Sauvignon Napa Valley】

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 79%、メルロー 17%、マルベック 2%、カベルネ・フラン 2%
熟成:仏産樽16ヶ月熟成(新樽30%)

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