マルサネとフィサンでコスパ抜群のワインを提供してくれる生産者、エルヴェ・シャルロパン

父が所有していた5ヘクタール強を、現当主のエルヴェが引き継いだのは1985年。、1990年に名前をエルヴェ・シャルロパンとしましたが、当時は販売先を持っておらず、97年までバルク売りをしていました。しかし、そんな当時の話が嘘のように、現在ではコストパフォーマンスに優れた彼のワインは世界各国から引く手あまたです。

2015 マルサネ・クロ・デュ・ロワ エルヴェ・シャルロパン

【2015 Marsannay Clos du Roy – Herve Charlopin】

>> エルヴェ・シャルロパンについて


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東京都港区麻布十番2-3-6
FLEG麻布十番primo 3F
TEL : 03-6435-3987
Instagram:https://www.instagram.com/azabu_bar_groom/
FB : http://www.facebook.com/Bar.groom
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13124112/
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2015 フィサン エルヴェ・シャルロパン

【2015 Fixin – Herve Charlopin】

醗酵:ステンレス・タンクにて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 12ヶ月(228L、新樽比率 30%)

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